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06/13/2017

日本刀アイス、虎屋さんにて製造中

先日もお伝えいたしまいた

『日本刀アイス』プロジェクト。

今週18日の販売に向け準備が急ピッチで進んでいます。


今夜は、200本の製造を担う関市虎屋さんを訪問。

若旦那の古田さんが鍔(つば)の部分となるクッキーの型抜き作業を。

焼き上がったクッキーにはチョコレートコーティングを施すので、

普段の和菓子屋さんでは考えられない光景も(笑)


Mk17061402

Mk17061401


Mk17061403

これまで試行錯誤を重ね

決して効率的な生産体制とはいえませんが、

異業種人が其々の特性を持ちより知恵を出して形にしてきました。


今日この日で、200本の製造めどが立ったという古田さん。

いやいや、たいへんな仕込み作業。


日本刀という形に話題が集中しますが、

その味も高いクオリティーとなっております。

ゆず味とあずき味。


ぜひ18日に関市本町で開催されるグルメ祭りにお出かけください!


Mk17061709

Mk17061710

詳しくはこちらのウェブサイトをご覧ください。


日本刀アイス 1,000円!

今回の出店商品のなかで一番高額!!

いゃ~、楽しみです♫



人と家をつなぐ関市の工務店

設計工務店 宮部建設

代表 宮部 英門


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